Pils uit de tank Neem een kijkje in onze inkomhal waar deze tank-tot-tap-pils op je wacht. EBU 16. EBC 6. Alc. 5% vol.	2,9
Export Zachte dorstlessende pils met lichte aangename bitterheid. EBU 9. EBC 7. Alc 4.8%	3,2
Baptist Offside Een zacht licht bier met de smaak van rood fruit. EBU 10. EBC 40. Alc. 5% vol.	4,3
Monks Grand Cru Oud bruin, Vlaamse Bourgogne. Zoetzuur en verfrissend. EBU 12. EBC 70. Alc. 5,8% vol.	4,5
Baptist IPA Blond bier van hoge gisting, extra gehopt. Bitter en vol. EBU 45. EBC 12. Alc. 6,4% vol.	4,5
Piraat 7 Blond bier van hoge gisting. Verfrissend en licht bitter. EBU 23. EBC 11. Alc. 7% vol.	5,0
Augustijn Blond Blond kloosterbier van hoge gisting met nagisting op vat. Volmondig en toegankelijk, gebalanceerde blonde dubbel. EBU 16. EBC 16. Alc. 7,5% vol.	4,0
Fourchette Fijne meergranentripel van hoge gisting met nagisting. Blend van floraal witbier en tripel. EBU 18. EBC 7. Alc. 7,5% vol.	5,2
Gulden Draak Classic Robijnrode tripel. Vol mondgevoel met toetsen van chocolade en karamel. Complexe lichtzoete smaak. EBU 19. EBC 60. Alc. 10,5% vol.	5,0

SELECTIE OP FLES VAN BROUWERIJ
VAN STEENBERGE IN 33 CL

Baptist Blond Pilsbier van hoge gisting. Volmondig en zacht. EBU 25. EBC 9. Alc. 5% vol.	3,4
Baptist Wit Wit tarwebier van hoge gisting met nagisting. Verfrissende toetsen van koriander en zeste van sinaas. EBU 10. EBC 7. Alc. 5% vol.	3,4
Baptist Saison Frisse lichtzure dorstlesser met karakter. EBU 30. EBC 10. Alc. 6,5% vol.	3,4
Bornem Dubbel Donker abdijbier van hoge gisting met nagisting. Volmondig. Licht gebrande karameltoetsen. EBU 23. EBC 70. Alc. 7% vol.	4,5
Augustijn Donker Donker kloosterbier van hoge gisting met nagisting. Lichtzoete toets. EBU 20. EBC 61. Alc. 8% vol.	4,2
Gentse Tripel Een honingblond bier van hoge gisting met nagisting. Hoppig bitter. Fruitig aroma. EBU 18. EBC 11. Alc. 7,5% vol.	4,5
Augustijn Grand Cru Goudblond kloosterbier van hoge gisting met nagisting. Fruitig en hoppig. Wel gebalanceerde tripel met droge zachtbittere afdronk. EBU 29. EBC 9. Alc. 9% vol.	5,0
Bornem Tripel Goudblond abdijbier van hoge gisting met nagisting. Gehopt met aangename zachte bitterheid. EBU 29. EBC 9. Alc. 9,0% vol.	4,5
Piraat Krachtige blonde tripel van hoge gisting met nagisting. Volmondig evenwicht tussen zoet en hopbitter. EBU 28. EBC 14. Alc. 10,5% vol.	5,0
Piraat Red Stevig rood bier op basis van de klassieke Piraat. EBU 20. EBC 45. Alc. 10,5% vol.	4,8
Piraat Triple Hop Zwaar blond bier van hoge gisting. Volmondig bittere tripel met droge afdronk. EBU 28. EBC 14. Alc. 10,5% vol.	5,0
Gulden Draak Quadruple Gerstewijn van hoge gisting met nagisting. Lichte oranje gloed. Lichtzoete volle aroma’s met toetsen van gedroogd fruit. EBU 23. EBC 32. Alc. 10,5% vol.	5,0
Gulden Draak Brewmaster Gulden Draak zonder karamel geblend met houtgelagerd bier met whisky aroma’s. EBU 22. EBC 32. Alc. 10% vol.	5,5
Gulden Draak Smoked Zwaar donker bier van hoge gisting met gerookte mout. Unieke gerookte smaak. EBU 23. EBC 60. Alc. 10% vol.	5,5
Gulden Draak Imperial Stout Donkere gerstewijn van hoge gisting met nagisting. Geroosterde aroma’s met een licht rokerige, gebrande toets. Krachtig, vol en complex. EBU 18. EBC 115. Alc. 12% vol.	5,5

BARREL AGED BIERPAIRINGS

Gulden Draak Cuvée Prestige Laphroaig

Geserveerd in combinatie met twee keer 2 cl Laphroaig whisky als pure tasting. Fles van 75 cl.

50,0

Gulden Draak Calvados Barrel Aged

Geserveerd in combinatie met twee keer 2 cl Calvados als pure tasting. Fles van 75 cl.

50,0

Gulden Draak Cuvée Prestige Madeira

Geserveerd in combinatie met twee keer 2 cl Madeira als pure tasting. Fles van 75 cl.

50,0

FRIS

Huisgemaakte ijsthee Verfrissende ijsthee met trage infusie van rode bloemblaadjes, afgewerkt met roosjes. Alsof je bij opa in de tuin bent.	4,7
Huisgemaakte groene limonade Wist je dat Brouwerij Van Steenberge vroeger een limonadefabriek had? Nu staat ‘ie er weer, geüpdatet door Hopspot met de beste ingrediënten uit de natuur.	4,7
Appelaere Puur sap van verschillende appelrassen uit Zeeuws-Vlaanderen.	3,2
Bionade Gebrouwen limonade. 100% biologisch én 33 cl. Keuze uit: Vlierbes – Orange	3,8
Ritchie citroen Verfrissende roze retro-limonade met citroen en framboos. Dorstlessend in 27,5 cl, maar ook ideaal met gin.	3,8
Fever Tree Mediterranean Tonic – Indian Tonic – Ginger Beer	3,5
Water Keuze uit: Bruis – Plat	2,8
Coca cola Classic – Zero	3,0
Hopspot plezier-kwartet Binnenkort beschikbaar. Een tournée minérale voor wie (even) geen alcohol drinkt. Van alles een beetje voor moeilijke kiezers. 4 x 10 cl	7,0

TWIST OP DE KLASSIEKE COCKTAILS

Mé-groni Classy negroni waarbij de Meetjeslandse Kruit vermout, gin en Campari elkaar ontmoeten in het glas.	12,0
Cherrie cherrie Eddy Wally in een glas. Zoet en charmant met een echte cherry on top. Een tango d’Amore!	10,0
Michelada Het cocktailrecept met bier en spicy tomatensap dat onze bartender Lorenzo meebracht uit Mexico City. Als hij erover vertelt, krijgt hij nog pretlichtjes in zijn ogen…	11,5
Picon bière 2.0 Picon drink je in de juiste ambiance – met Baptist IPA dus.	7,5
Hoppy mule Groen groener groenst. Een verfrissende cocktail voor niet-zo- groentjes: 130 kruiden, hop en gemberbier.	12,0
Espresso beertini Vloeibaar dessert. Cold brew Troast-koffie, wodka en een zachte schuimkraag van Gulden Draak Imperial Stout.	11,5

ONZE HUISBEREIDE MOCKTAILS

No-groni

Negroni maar dan zonder alcohol. In plaats daarvan vind je bloedsinaas gemixt met jeneverbes en engelwortel. Gebaseerd op recepten van eeuwenoude manuscripten gevonden in geheime alchemie-archieven, daterend uit 1316.

10,5

Shrub

Binnenkort beschikbaar. Verrassend smaaktrio: seizoensfruit, azijn en soda. Fris alcoholvrij aperitief. Zonder risico op een kater.

8,5

WIJNSELECTIE VAN HET HUIS

Gepassioneerde Europese wijnmakers die respect hebben voor de natuur

Onze selectie per glas
Bubbel Cava Brut – La Pintada – Spanje – macabeu, parellada	7,5
Fris wit Cellier du Prieur – Frankrijk – sauvignon blanc, colombard	6,0
Aromatisch wit Politika – Château Cristi – Moldavië – chardonnay, riesling	5,5
Vol wit Comtesse de Bessières – Château Canet – Frankrijk – chardonnay	7,0
Belgisch wit Nobel Legend – Nobel – België – pinot gris, chardonnay, johanniter	8,5
Sappige rosé Côté Rosé – Domaine Lafage – Frankrijk – grenache noir, cabernet sauvignon	6,0
Belgische rosé Nobel – België – pinot noir, cabernet cortis	8,7
Prikkelend rood Weingut Judith Beck – Beck Ink – Oostenrijk – zweigelt, st. laurent	8,0
Kruidig rood Marcel Malbec – Château du Cèdre – Frankrijk – malbec	6,5
Klassiek rood Château Les Moutins – Château Haut Pougnan – Frankrijk – merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc	5,5
Cascade hopped cider Gehopte cider. De ‘missing-link’ tussen wijn en bier in 33 cl.	6,5
Houtgerijpte porto Graham’s Fine Tawny: stevige postuur, fraicheur, genuanceerd, imposante aroma’s van vijgen en kaneel. Zoals een echte gentleman.	5,5

APERITIEVEN

Yusibi tonic Mede, één van de oudste alcoholische dranken die de mensheid kent. Gemaakt van gefermenteerde honing en water. Terug te voeren op de 48.398 zoemende bijen die ijverig nectar verzamelden.	12,0
Aperol spritz Deze herkenbare, bitterzoete sinaasappelsmaak fleurt elke toost op en creëert extra plezier.	9,5
Ricard Waan je in het zuiden met deze anijsdrank. Nog smaakvoller na een partijtje krulbollen, dé Meetjeslandse pétanque van weleer.	5,5
Hierbas de las Dunas tonic 100% kruiden uit de duingebieden van de Noordzeekust. De zoutzoete smaak blendt mooi met de bitterheid van de tonic.	12,5
GIN*
Berry Special Gin London Dry die je blozende kaken verzekert! Onze Hopspot-infusie met de rijpste bessen van Tervenen.	8,5
Gin Mare Mediterraanse gin die botanicals van verschillende Middelandse zee-culturen verenigt: arbequina olijven, basilicum, tijm, rozemarijen en citrus.	11,0
Copperhead Resultaat van een samenwerking tussen de Kortrijkse apotheker Yvan Vindevogel en Bernard Filliers van Stokerij Filliers.	11,5
Del Professore Authentic Crocodile Time travel met deze 19e-eeuws-geïnspireerde Old Tom gin. Lichtgezoet en zijdezacht karakter in de mond.	10,0
* Tonic + 3,50

GEESTRIJK

JENEVER
Houblonesse Circulaire jenever van het witte goud van België: de hopscheuten. In 2022 uitgeroepen tot beste jenever ter wereld!	9,0
Oude graanjenever Uniek distillaat uit 100% graan. Voor deze jenever wordt in de blend 5 jaar oude moutwijn gebruikt.	4,5
WODKA
Mary white Belgische wodka van gemoute gerst. Een frisse neus met een vleugje nostalgie.	7,0
RUM
Brhum Waarom suikerriet importeren en fermenteren als er hier te lande hectares suikerbieten uit de grond schieten? Bye-bye rum, enter Gentse Brhum.	8,0
Havana Club 3Y White	6,5
Havana Club Brown 7Y	8,5
Havana Club Anejo Especial	8,0
WHISKY
Nc’nean Annabel distilleert in harmonie met de natuur op de boerderij van haar Schotse familie.	11,5
Jameson Uitzonderlijk zachte en soepele Ierse whiskey. Goed in balans met kruidige toetsen en ondertonen van zoete sherry.	7,5
Laphroaig Deze single malt whisky wordt gekenmerkt door een uitgesproken turfsmaak. Het rokerige, volle karakter komt terug in de Gulden Draak Cuvée Prestige gerijpt op Laphroaig vaten.	10,0
TEQUILA
1800 J Cuervo Silver	8,0
1800 Reposado	8,5
CALVADOS
Christian Drouin Selection AOC Fruitige aroma’s van appel en peer waarrond subtiele toetsen van specerijen dansen. Zacht en elegant.	9,5
LIKEUR
Adriatico amaretto Nieuwe generatie amaretto, 100% natuurlijke ingrediënten, handgeplukte ‘Filippo Cea’ amandelen en een snuifje zout uit Puglia.	7,5
Kruit vermout Met de juiste mix (on)kruiden uit de stadsbermen van Gent. Geniet van bijvoet, absint en ananassalie geproduceerd door twee broers uit Maldegem.	9,5

BAKJE TROAST

KOFFIEBONEN VERS GEBRAND DOOR TROAST IN EVERGEM Zoals vroeger geserveerd met kandijbrokken. Extra shot koffie, deca, slagroom, havermelk of karamelsiroop? + 0,50
Koffie	3,0
Espresso	3,0
Cappuccino	3,8
Latte	3,9
Warme choco	3,9
Babyccino Niets beter dan een tas opgestoomde melk met een beetje kaneel.	3,2
Verse muntthee	4,0
Hopinfusie Een kruidenmelange die je tot rust brengt. Samenstelling naar eigen recept: hop, citroenverbena, goudsbloem, lavendel.	3,8
No wasted tea-time Gebalanceerde smaak met florale en kruidige ondertonen. Biologische infusie van appel, gember, basilicum, roosjes en kamille. No waste om je vingers van af te likken.	3,8
Vlaamse hopkoffie Koffie met een dreupeltje Houblonesse hopscheutenjenever en opgeklopte room.	10,0
Irish coffee Volgens het authentieke Ierse recept: koffie – irish whiskey – suiker – opgeklopte room – nootmuskaat.	8,5

VERGETEN HAPJES

Bierplank Selectie van Belgische boerderijlekkernijen, afkomstig van kleine producenten. Pure producten die niet veel nodig hebben om van te genieten!	18,0
Pistolet met gekapt Gekapte vloerpistolet met jawel… gekapt. Pickles uit Boekhoute en zilveruitjes. Veggie-gehakt ook mogelijk.	6,5
Droge worst Met mosterd van Tierenteyn.	3,5
Seizoensdip Focacciabrood met dip volgens het aanbod van de groentenboer.	7,5
Pottink Heerlijke kost van vroeger: brood, eieren en verse melk! Met glazuur van Gulden Draak.	4

Lunchsuggestie

– 's Middags keuze uit onze weeksuggestie of de seizoenskaart.
– Heb je vragen over intoleranties of allergenen? We helpen
je graag. We werken in onze keuken met verse producten
dus kruisbesmettingen kunnen we niet vermijden.

VLAAMSE KLASSIEKER VAN ONS MEETJE

15 – 18 augustus Kotelet met blackwell-saus, erwtjes, worteltjes en aardappelpuree. Koffie met koekje.	24
22 – 25 augustus Kip in dragon-saus, boterboontjes en krieltjes. Koffie met koekje.	24
29 – 1 september Roggevleugel met kappertjes, koud salade en peterselie-aardappeltjes. Koffie met koekje.	24
5 – 8 september Gnocchi van speltbloem, ratatouille en pancetta. Koffie met koekje.	24
12 – 15 september Caesarsalade met kip, ansjovis, croutons en Romeinse salade. Koffie met koekje.	24
19 – 22 september Fish sticks met tartaarsaus en spinaziepuree. Koffie met koekje.	24
26 – 29 september Gehaktbroodje met krieken en kroketjes. Koffie met koekje.	24

Seizoenskaart

– Per seizoen andere gerechten met lokaal lekkers.
– Heb je vragen over intoleranties of allergenen? We helpen
je graag. We werken in onze keuken met verse producten
dus kruisbesmettingen kunnen we niet vermijden.

HAPJES OM TE DELEN

Oester Fourchette Oesters van nationaal park Oosterschelde met bier blanc van Fourchette, selder en appel.
Zomerbordje uit de moestuin Knapperige groentjes volgens de oogst van de dag met dip van groene kruiden.
Rundskroketjes Gulden Draak Kroket van West-Vlaams Rood gegaard in Gulden Draak Classic met Tierenteyn-graantjesmosterd.
Focaccia met seizoensdip Focacciabrood met dip volgens het aanbod van de groenteboer.
Selectie boerderijlekkernijen Belgische boerderijlekkernijen, afkomstig van kleine producenten.

VOORGERECHT

Garnaalkroket Grand Cru Garnaalkroket met bisque van Monk’s Grand Cru en bieslook-tartaar.
Kippenspiesje Gebaseerd op een eeuwenoude smaakcombinatie: kip met appelmoes. Kippendijen van Diegenant gelakt in hop-sojasaus van BW (bekende Wippelgemnaar) Charlotte De Witte.
Lokale risotto Italiaanse klassieker met producten van bij ons: bospaddestoelen en Gulden Draak Brewmaster.
Vitello Hopspot Fijn lokaal kalfsvlees met makreelsausje en crumble van gepofte gerst.
Bieten-kaastartaar Tartaar van sappige seizoensgroenten: appel, rode biet en Hinkelspel Herbie-kaas.
Rundstartaar Het rode vlees gaat toon op toon met de rode biet. Geserveerd met geraspte beenmerg en vinaigrette van Vlaams Roodbruin.

HOOFDGERECHT

Smeus met Noordzeevis Klassieke karnemelkstampers met Noordzeevis, Vlaamse prei, mousseline van Baptist Wit en groene kruidenolie.
Hamburger 2.0 Hamburger volgens de nieuwe trend: smashed op de grill. Draftbun van Bakkerij Bekaert en slaharten.
Rundsvlees Côte à l’os om met twee te delen of kogelbiefstuk Vlees geselecteerd door Hendrik Dierendonck met warme en koude seizoensgroenten. Keuze uit: puree of verse frietjes. Chimichurri, demi glace en choronsaus.
Gerijpte rib-eye De Belgische keuken op zijn best. Met bloemkool en zwarte look. Keuze uit: puree of verse frietjes.
Bierstoofpotje Traaggegaard stoofpotje met de vurige smaak van Gulden Draak. Keuze uit: puree of verse frietjes.
Pasta la mama Soms moeten we toegeven dat niet meetje maar la mama het authentieke recept uitvond. Spaghetti Bolognaise, maar dan de echte Italiaanse versie met ragu, pancetta én geraspte Cabriogand-kaas.
Meetjeslandse tajine Met groentjes gekweekt op Meetjeslandse bodem en parelcouscous.
Salade huisgerookte zalm Zomersalade van huisgerookte zalm, zure room, aardappel en crumble van gepofte gerst.

DESSERT

Dame bier-blanche De eenvoudigste dingen zijn vaak de allerlekkerste. Ijs met melk van onze buren van melkveebedrijf Van Hyfte en Stout-chocoladesaus.
Tartelette van sigarenkoekjes Taartje met aardbeien van Tervenen opgefleurd door een crème van geraniums uit Boekhoute.
Moutijs met bierkaramel Ijs gemaakt van de grondstof van bier. Geserveerd met chocolade-brownie, zoete kersen van Hoeve Engelendael uit Sint-Laureins en bierkaramel van Brewmaster.
Belgisch kaasplankje Iets wit – Iets rood – Iets blauw. Allemaal Meetjeslands en supercreamy.
Espresso beertini Vloeibaar dessert. Cold brew Troast koffie, vodka en een zacht schuimkraagje van Gulden Draak Imperial Stout.

Menu

Dranken

– We bestellen je aan tafel. – Heb je vragen over intoleranties of allergenen? We helpen je graag. We werken in onze keuken met verse producten dus kruisbesmettingen kunnen we niet vermijden. – Eén rekening per tafel.

ARTISANAAL BIER VELD TOT GLAS, RECHT UIT DE TANK

Hopspot Pils

Hopspot bier-kwartet

SELECTIE OP TAP VAN BROUWERIJ VAN STEENBERGE IN 33 CL

Pils uit de tank

Export

Baptist Offside

Monks Grand Cru

Baptist IPA

Piraat 7

Augustijn Blond

Fourchette

Gulden Draak Classic

SELECTIE OP FLES VAN BROUWERIJ VAN STEENBERGE IN 33 CL

Baptist Blond

Baptist Wit

Baptist Saison

Bornem Dubbel

Augustijn Donker

Gentse Tripel

Augustijn Grand Cru

Bornem Tripel

Piraat

Piraat Red

Piraat Triple Hop

Gulden Draak Quadruple

Gulden Draak Brewmaster

Gulden Draak Smoked

Gulden Draak Imperial Stout

BARREL AGED BIERPAIRINGS

Gulden Draak Cuvée Prestige Laphroaig

Gulden Draak Calvados Barrel Aged

Gulden Draak Cuvée Prestige Madeira

FRIS

Huisgemaakte ijsthee

Huisgemaakte groene limonade

Appelaere

Bionade

Ritchie citroen

Fever Tree

Water

Coca cola

Hopspot plezier-kwartet

TWIST OP DE KLASSIEKE COCKTAILS

Mé-groni

Cherrie cherrie

Michelada

Picon bière 2.0

Hoppy mule

Espresso beertini

ONZE HUISBEREIDE MOCKTAILS

No-groni

Shrub

WIJNSELECTIE VAN HET HUIS Gepassioneerde Europese wijnmakers die respect hebben voor de natuur

Bubbel

Fris wit

Aromatisch wit

Vol wit

Belgisch wit

Sappige rosé

Belgische rosé

Prikkelend rood

Kruidig rood

Klassiek rood

Cascade hopped cider

Houtgerijpte porto

APERITIEVEN

Yusibi tonic

Aperol spritz

Ricard

Hierbas de las Dunas tonic

GIN*

Berry Special Gin

Gin Mare

Copperhead

Del Professore Authentic Crocodile

GEESTRIJK

– We bestellen je aan tafel.
– Heb je vragen over intoleranties of allergenen? We helpen
je graag. We werken in onze keuken met verse producten
dus kruisbesmettingen kunnen we niet vermijden.
– Eén rekening per tafel.

ARTISANAAL BIER

VELD TOT GLAS, RECHT UIT DE TANK

SELECTIE OP FLES VAN BROUWERIJ
VAN STEENBERGE IN 33 CL

WIJNSELECTIE VAN HET HUIS

Gepassioneerde Europese wijnmakers die respect hebben voor de natuur

KOFFIEBONEN VERS GEBRAND
DOOR TROAST IN EVERGEM

– 's Middags keuze uit onze weeksuggestie of de seizoenskaart.
– Heb je vragen over intoleranties of allergenen? We helpen
je graag. We werken in onze keuken met verse producten
dus kruisbesmettingen kunnen we niet vermijden.

– Per seizoen andere gerechten met lokaal lekkers.
– Heb je vragen over intoleranties of allergenen? We helpen
je graag. We werken in onze keuken met verse producten
dus kruisbesmettingen kunnen we niet vermijden.